Tres Leches Cake

Love! Love! Love!

Yep, cuma itu yang bisa ngejelasin gimana sukanya aku sama cake yang satu ini. Rasanya super milky n' creamy. Pokoke gue banget dah! jadi nyesel kenapa gak bikin cake yang satu ini dari dulu-dulu (sesuai dengan rencananya dulu...ehem...). Nyesel juga kenapa baru bikin pas di Jambi yang susu evaporatednya susah di cari. Hum...ngomongin soal evaporated, setelah keliling beberapa tbk dan supermarket besar maupun kecil, aku nyerah deh, gak ketemu sama evaporated. Kenapa ya? padahal dulu prasaan banyak deh. Apa karena gak nge-trend lagi?? Padahal, udah semangat pas di Jambi mau nyobain semua resep yang tertunda, mumpung banyak yang ngabisin. Eeeh...si evaporated malah gak ada.

So, pas kak Ika n' the gank ke Jakarta buat lebaran di rumah ortunya, pas pulang aku nitip evaporated milk ini. Gak jauh-jauh, cukup ambil di kotak ajaib ku di rumah Jakarta....whoa ha ha ha... yoi, aku udah lama banget mau bikin cake ini. Udah nyicil bahannya. Pas ada whipped creamnya, susu-nya gak ada. Lha, giliran susunya ada, eeeh...si whipped creamnya wis ntek, abis di pake buat bikin yang lain. Baru kemaren cita-citaku bikin Tres Leches Cake ini terrwujud. Itupun setelah si Muji aku suruh ke tbk buat beli whipped cream cair dulu, soale takut gak ada, rugi kan kalo bikin nanti ada bahan yang kurang. Gak siiiiiippp....

Kemarin sore, mulai deh aku bikin cakenya. Aiiih, keliatannya aja rumit, ternyata lumayan gampang kok. Sempat bingung juga kenapa adonan kuning telurnya cair banget setelah di masukkin susu. Ternyata no problemo, emang gitu euy!. Mencampur adonan kuning telur ke putih telur, juga sama aja seperti bikin sponge cake biasa, cukup di aduk balik berlahan. Setelah di panggang, sebelum di siram campuran susu, cakenya di dinginkan dulu. Seperti yang udah aku duga, cake akan turun sedikit, tapi tekstur maupun rasanya gak berubah sama sekali. Sebelum di siram, cakenya aku potong sedikit. Seratnya halus dan ringan sekali, emang mirip sponge.

Setelah itu, di siram dengan campuran susu. Setelah 30 menitan, cake menyerap susunya. Langsung aku potong dan ku tambah topping whipped cream n' peach kalengan. Rasanya....yummy! yummy! yummy!, bang Iqbal yang ikutan nyicip juga setuju, kak Ika yang nyolek sebelum pergi mancing malam-malam *hihihihi* juga suka banget. Humm...ternyata, setelah semalaman di kulkas, tadi pagi rasanya lebih enyaaakk apalagi aku kasih topping fruit cocktail....so moist, so milky, so creamy and soooo yummy! Tres Leches yang artinya tiga jenis susu itu emang cake yang milky. Cake yang udah jadi, di siram dengan campuran 3 olahan susu. Susu evaporated, susu kental manis dan krim kental. Eeiiits, tapi di dalam cakenya juga ada susu biasa, so, mestinya 4 susu...hehehehe...

Sesuai sama namanya, bisa di tebak asalnya pasti dari negara latin. Gak tau juga dari negara yang mana, tapi cake ini populer banget di Mexico. Wuiiih, aku suka deh masakan Meksiko dan masakan negara latin lainnya seperti Cuba atau Columbia. Mungkin karena "berani bumbu" kaya' masakan Indonesia, kali ya. Dulu aku pernah di ajak si Corey makan ke restoran Cuba gak jauh dari asrama kita, aku sukaaaaa banget sama rice puddingnya. Walaupun awalnya aku rada geli, nasi di jadiin dessert, tapi karena rasanya yang milky, aku malah doyan berat. Hum... mungkin negara latin itu suka yang milky-milky kali ya, kayak dulce de leche yang fenomenal itu kan di buat dari susu juga. Waduh..mesti bujukin si Mas nih supaya di ajak jalan ke Mexico atau ke Cuba...pasti jadi perjalanan yang eksotis dan sangat milky... (itu kalo si Mas gak pingsan dengar permintaanku...hehehe)

Yuk bikin!, buat yang gak suka sama dessert yang terlalu milky, aku highly recommend pake taburan buah di atasnya untuk menetralisir. Percaya deh, tambah segar dan tetap enaaak....

Ini resepnya yang aku ambil dari sini dan aku terjemahkan dengan bahasaku sendiri...

TRES LECHES CAKE
Ree Drummond (www.thepioneerwoman.com)

1 cup tepung serbaguna (protein sedang)
1 1/2 sdt baking powder
1/4 tsp garam
5 btr telur utuh
1 cup gula (pisahkan 1/3 cup)
1 tsp vanilla (extract)
1/3 cup susu
1 kaleng susu evaporated (misalnya Carnation atau Marygold)
1 kaleng susu kental manis
1/4 cup krim kental (aku pake whipped cream cair) untuk hiasan :
Kalo aku pake whipped cream dan buah

Caranya :

• Panasi oven hingga 350F, olesi loyang dengan mentega (aku taburkan tepung juga), sisihkan.
• Campur kan tepung, baking powder, garam dalam wadah. Pisahkan putih dan kuning telur.
• Kocok kuning telur dengan 1/3 cup gula hingga kuning pucat, masukkan susu dan vanilla, aduk rata. Tuang ke campuran tepung, aduk berlahan hingga rata.
• Kocok putih telur hingga soft peak, masukkan sisa gula, kocok hingga hard peak tapi jangan sampai kering.
• Masukkan putih telur ke adonan kuning telur, aduk balik berlahan hingga rata. Tuang ke loyang, ratakan.
• Paanggang di oven selama 35 - 45 menit atau lakukan test tusuk. Setelah matang, balik adonan ke atas wadah, biarkan hingga dingin.
• Campur susu kental manis, susu evaporated dan krim kental, aduk rata. Tusuk cake yang telah dingin dengan garpu di beberapa tempat.
• Tuang campuran susu ke atas cake, usahakan agar semua bagian cake tersiram susu.
• Biarkan cake menyerap susu selama lk. 30 menit.
• Sajikan dengan whipped cream dan buah.

Enjoy!!!!

Sanrio Cookies

Kemarin lusa, baru aja aku mau santai tiduran sore, tau-tau ada telfon dari Meri (ingat Meri? dia yang ngajarin aku bikin kue sarang semut) yang ngasih kabar kalo Mama-nya wafat. Langsung aku lari ke ruang tamu ngabarin Papa-ku, tamunya terpaksa di tinggal dulu karena aku dan Papa harus ke rumah sakit yang kebetulan gak begitu jauh dari rumahku. Duuh...padahal sehari sebelumnya, aku baru jenguk beliau sama si Mas dan Tona. Waktu itu aku rada optimis karena wajah Maedo yang sebelumnya bengkak, mulai normal lagi. Gak taunya Allah SWT berkehendak lain. Kata Papa-ku, dari kecil Maedo ku itu memang gak pernah sehat, bisa di katakan, tidak ada satu tahun tanpa sakit (Maedo Yani ini sepupu Papaku dari Ibu-nya). Aku sedih deh, Mama-nya Meri yang biasa aku panggil Maedo Yani (Maedo, Bibi yang muda) itu orangnya baik banget. Gak suka ikut campur urusan orang lain, dan gak pernah juga ngegossipin orang. Gak heran waktu pemakamannya kemarin, banyak sodara-sodara yang datang ke dusun. Mereka pasti sama dengan aku, sayang banget sama Maedo Yani. Alfatihah buat Maedo ku ya...

Beberapa hari terakhir ini, aku memang berencana mau bikin kukis hias. Niatku pengen nyobain cookie cutter yang aku beli. Belinya udah lamaaaa banget. Waktu itu sampe menggebu-gebu mesti punya. Karena belinya pre-order dulu, rasanya nunggu 2 minggu lamaaaa banget. Yang jual di tanyain terus kapan datangnya....hehehehe... giliran cookie cutternya datang, di lihat-lihat. Pamerin ke semua orang, trus...ya bergabung sama cookie cutter yang lain di kotak penyimpanan gak di apa-apain. Sampe awal puasa kemarin, aku bawa aja ke Jambi, cita-citanya bikin cookies hias buat lebaran...huuu...boro-boro. Aku lagi gak mood banget buat baking-baking. Akhirnya juga di simpan aja di laci. Si Dea yang awalnya mupeng pengen nyobain cookie cutter Hello Kitty, sampe bosen nagih kapan mau bikin, sampe dia lupa sendiri..ehem..

Nah, karena kemarin si Dea pulang dari lebaran di tempat Eyang-nya di Jakarta, aku niatin buat bikin, supaya pas dia datang, bisa dapat cookies nya. Eeeh....gak taunya ada berita Maedo Yani wafat, jadi hilang semangat buat bikin. Tapi, sepulang dari rumah sakit, aku gak bisa tidur. Si Mas aku ajak ke ruang makan buat nemanin aku, dia tumben aja mau. Di ruang makan, akhirnya aku putusin buat bikin aja, toh aku belum ngantuk sama sekali. Aku pun gangguin si Mas yang lagi baca berita di internet buat cari resep online. Aku pilih resepnya Sugar Cookies-nya Martha Stewart. Soalnya gak perlu misahin telur segala, cukup satu butir telur utuh. Setelah adonannya jadi, sempat ragu juga soale lembuuuut banget, boro-boro mau di cetak, di pegang tangan aja lengket. Hampir aja aku tambahin tepung, untung gak jadi. Adonannya aku masukkan ke mangkok, tutup dengan plastik, dan aku simpan aja di kulkas. Selain aku udah ngantuk, aku juga mikir mungkin adonannya mengeras setelah di masukkan ke kulkas, ternyata bener.

Kemarin sore, pulang dari pemakaman di dusun, baru adonannya aku keluarkan. Sebentar banget di luar kulkas, sudah bisa di gilas dan di cetak. Si Dea yang udah nyampe, ikutan juga nemanin aku. Kadang dia ngoceh soal cetakannya, kadang dia menghilang ntah kemana...hehehe... senang deh ngeliat cookies yang baru di cetak, lucuuuu banget. Coba waktu SD dulu punya cetakannya dan di bikinin cookiesnya, teman-teman mungilku bisa heboh. Maklum, jaman aku SD dulu, barang-barang Sanrio termasuk langka dan mahal. Kalo beli alat tulis di toko buku pas liburan di Jakarta, wuiiih...bisa berjam-jam milih stationary-nya. Padahal, sampe sekolah ngeraut pinsilnya dikit-dikit biar gambarnya gak abis...hahahahaha... tapi jaman itu kaya'nya semua istimewa. Gak seperti sekarang, sejak banyak serbuan barang-barang China, jadinya gak spesial lagi, biasa ajaaaa...

Nah, pas di cetak sih lucu, bentuk wajahnya jelas. Lha pas di hias....apuuuuun deh! kacauu banget. Kayaknya aku emang gak bakat, selain tanganku gak steady, aku juga bosen berat. Si Dea aja yang semula semangat, langsung kabur setelah menghias 3 cookies... dengan terpaksa aku selesaikan juga urusan hias-hiasnya. Pfffhhhh...legaaaa banget pas selesai. Cukup puas, walaupun hasilnya beda banget sama cetakannya, tapi shape-nya jelas koq mana yang Hello Kitty dan mana yang My Melody...*alesan*...hahahahaha....

Rasanya??? kebetulan tadi gank sekolah ku dulu pada ngumpul makan siang di rumah, sekalian deh cookiesnya di keluarin. Selain mereka gak percaya kalo aku yang bikin, pada suka tuh sama cookiesnya. Kalo menurutku juga enak. Mirip sama cookies yang sering aku beli di mall dekat kampus ku di Atlanta dulu. Di sana ada counter cookies yang ngaku sebagai cookies terbaik di dunia *lebaaay*. Abis makan siang, aku selalu beli sugar cookies, sementara temanku si Corey, selalu chocolate chips cookies. Aku suka aja sama sugar cookies, terasa ada gulanya dan rasanya gak rumit. Nah, cookies yang ini rasanya seperti itu. Tapi sensasi gulanya gak begitu karena gula di resep aku ganti sama gula halus....bukan apa-apa, kebetulan aja stok gula halus banyak di rumah sisa lebaran...hehehehe...kalo pake gula beneran, pasti lebih mirip lagi!

Tapi, buat yang suka cookies ala Indonesia yang lembut dan tidak terlalu manis, lupakan saja resep ini. Karena yang ini lebih keras dan manis. Dengan gula halus aja lebih manis dari kue kering biasa, apa lagi kalo pake gula beneran kan???

O ya, untuk icingnya, aku pake resep icingnya NCC. Waktu pembuatan icing cookies hias, kalo ada gunakan gula icing. Paling tidak, gunakan gula halus yang berkualitas. Waku lebaran kemarin, aku bikin cheese button, icingnya gak kering-kering, ternyata karena aku pake gula halus gak jelas merknya apa yang di beli si Topo (yang jaga di rumah Bokap) di warung belakang. Alhasil udah di oven lamaaaa baru deh kering, itu pun kayak berlobang-lobang. Sayang banget!!

Ini resep Sugar Cookiesnya, aku terjemahkan ala kadarnya aja. Kalo mau resep aslinya, langsung aja ke websitenya ya....


SUGAR COOKIES
Martha Stewart

Bahan :

2 cup tepung serbaguna (protein sedang)
1/4 sdt garam (aku gak pake)
1/2 cup ( 1 stick) mentega tawar ( aku pake yang asin/salted)
1 cup gula (aku pake gula halus)
1 btr telur ukuran besar, kocok sedikit (pake sendok aja)
2 sdm brandy atau susu (pake susu aja)
1/2 sdt vanilla extract


Caranya :

• Campur rata tepung, garam dan baking powder dalam mangkuk sedang, sisihkan.
• Dalam mangkok mikser, kocok mentega dan gula hingga pucat dan ringan.
• Sambil terus di kocok, tambahkan telur, brandy/susu, dan vanilla. Mikser hingga tercampur rata.
• Turunkan kecepatan mikser ke paling rendah, berlahan, masukkan campuran tepung. Mikser cukup hingga tercampur saja.
• Pindahkan adonan ke talenan, bentuk seperti 2 buah disk, tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas minimal 1 jam (kalo aku biarin aja di mangkok, tutup dengan plastik, masukkan kulkas)
• Panaskan oven hingga 350F, alasi loyang dengan kertas roti atau gunakan loyang anti lengket. Sisihkan.
  
• Di atas alas yang di beri tepung, gilas adonan hingga ketebalan 1/8 inch. Cetak sesuai keinginan susun di atas loyang, beri jarak. Panggang di oven hingga coklat keemasan seala lk. 10 menit. Dinginkan di rak kawat sebelum di hias.
  

Selamat Hari Raya 1 Syawal 1431 H

Minal Aidin wal faidzin
Mohon maaf lahir dan batin ya....


Id Mubaraq!


*hug hug*
- Camelia & Hasyim-

Buku : Mastering the Art of French Cooking

Ta daaaa!!! I am back!!! (emang siapa yang nyariin? hihihihi...*geer*)

Udah lumayan lama gak nge-blog, kangeeenn....*meluk si vaio*... sekarang kehebohan newlywed udah berlalu. Abis nge-wedding di sana-sini, trus heboh nya umroh di bulan puasa bareng Papaku dan si Mas, finally, sekarang gak terasa puasa tinggal beberapa hari lagi. Udah mulai sibuk bikin-bikin kue. Seperti lebaran-lebaran lalu, kue yang di bikin cuma sedikit, padahal, udah bikin list lumayan panjang kue-kue yang mau dicoba. Biasaaa...cita-cita gak sesuai kemampuan...hehehehe... lagian, ntah kenapa, rasanya maleees banget baking-baking, padahal kalo merem, kebayang chocolate cake yang uenaaaakk....*ngiler*. Tapi karena malez berat dan di Jambi blom nemu cake cokelat yang enak, yo wis, di tahan-tahan aja...hiiiks!!

So, sekarang aku mau posting buku aja deh, lagian, kategori ini udah jarang banget di update. Lagian, yeah...itung-itung oleh-oleh pulang umroh lah. Ehem...umroh koq oleh-olehnya buku?? hihihihihi...well...gini ceritanya...

Udah pada nonton film Julie & Julia gak? filmnya udah lumayan lama beredar, kalo belom, coba cari deh dvd-nya. Di jamin gak rugi. Aku aja sampe nyetel berkali-kali, sampe dvd-nya lecet-lecet...hehehe... nah, di film itu, ceritanya tentang seorang perempuan (Julie) yang suka banget masak (dan biasanya selalu enak), di saat kerjaannya udah bikin dia eneg, dia mulai nge-blog...yep! nge-blog! di blognya itu, dia akan nyobain setiap resep yang ada di buku "Mastering the Art of French Cooking"-nya Julia Child. Alasannya simple aja, dia pernah ngerasain beef bourguignon yang di bikin sama nyokapnya yang spesial banget...Yoi, nyokapnya pake resepnya Julia Child. Gimana lanjutannya??? sana deh, nonton ya!!

So...
Dari film itu, aku jadi pengeeen banget punya bukunya Julia Child ini. Sampe nge-cek di amazon, kepikiran mau minta kirimin teman yang di luar. Tapi sekali ngeliat tebalnya, lupakan sajah urusan pesan memesan. Cukup di puas-puasin aja baca-baca resep-resepnya Julia Child di internet, termasuk nyari-nyari kalo ada video acaranya Julia online. Aneh deh, padahal waktu kuliah di Atlanta dulu, pernah liat Julia di TV, tapi gak pernah ngeliat lama. Selain Julianya udah tua, suaranya menurutku juga aneh. Eiiihhh...sekarang malah terobsesi sama buku-nya...

Giliran aku, Papa dan si Mas umroh (Terima kasih sekali buat seseorang yang baik hati menghadiahi kami umroh di bulan ramadhan. Semoga Allah SWT membalasnya dengan berjuta kebaikan untuknya dan selalu melindunginya dalam menjalankan tugasnya, Amin), aku udah ancer-ancer mau beli buku ini kalau nanti sekiranya bisa mampir ke toko buku. Ternyata, dapatnya gak jauh. Di Periplus bandara Soekarno Hatta...hehehehe... Waktu transit dari Jambi di Jakarta, aku masuk ke toko buku, Papaku udah nge-gank sama teman-temannya. Sementara si Mas, sibuk sama handycam-nya. Dadaku berdetak kencang waktu ngeliat buku ini *lebay abis* tapi ngeliat harganya, sempat ragu juga karena aku aja belom nyampe tujuan, udah ngabisin uang. Tapi kalo gak di beli, khawatir gak ketemu dan gak lewat toko itu lagi. Akhirnya, dengan berat hati, aku ambil juga bukunya (untung si Mas gak nanya-nanya..ehem...).

Terpaksa bukunya aku tenteng ke atas pesawat, duileee, aku bener-bener kayak pemudik sejati penuh tentengan. Maklum, selain buku, aku juga bawa roti dan jajanan buat buka puasa di atas pesawat nanti (teteuupppp...makan mlulu!). Tanganku sampe merah-merah saking beratnya. Mau minta tolong si Mas, aiiihh...masih tengsin. Gak usah buru-buru dia tau belang istrinya...hehehehe... sampe Saudi, bukunya cuma aku buka-buka aja di hotel, trus masuk koper, ya iyalaaah, niatnya mau ibadah kok malah mikirin dapur.... eeeh...ternyata, pas balik ke Indo, aku transit lagi di Jakarta (soale kita pake biro perjalanan Jambi). Gak tanggung-tanggung, transitnya 7 jam dan yes, lewat lagi di toko buku itu!!!! duuuh, tau gitu belinya pas pulang aja!!! berat booosss!! *sebel* nah, setelah nyampe rumah, puas deh bukunya aku bolak-balik tiap hari buat nunggu jam buka puasa. Hasilnya?? WOW, aku benar-benar kagum!!!

Walaupun tulisan dan gambarnya jadul banget, tapi bener-bener detail. Sampe gambar mangkok, cara mengiris sampe cara mengisi kue sus pun di gambarkan dengan ilustrasi yang jelas (bukan foto...namanya juga jadul). Cara penulisannya pun unik, bahan-bahannya di sebelah kiri dan cara pembuatannya di sebelah kanan. Semula aku rada bingung, tapi lama-lama, sangat make sense deh. Misalnya, bahannya "ini", dan cara menggunakan "ini" ada tepat di sebelah kanannya. Penulisannya pun gak kaku seperti buku resep, rasanya seperti dapat resep dari teman yang baik hati, resep di sertai tips n' tricks. Bahasanya ringan dan benar-benar mengajarkan "rahasia dapur" yang ada di setiap resep. Bayangin aja, ternyata, daging sapi gak akan matang sempurna kalo masih basah, jadi harus di lap dulu dengan kitchen towel sebelum di masak....gileeee beneeer... hayooo...buku resep mana yang ngajarin sampe segitu nya?? ya bukunya Julia!

Aku juga suka pengaturannya, di bagian depan, ada macam-macam teori yang keliatannya sepele, tapi pas di baca, rasanya banyak banget info yang gak aku ketahui sebelumnya. Trus kategorinya macam-macam ada saus, daging, kentang, ayam, sayuran..etc. Bagian sausnya bikin aku mupeng, apalagi langsung di kasih tau cocoknya di pasangkan dengan apa, ada ayam, daging, asparagus, telur atau sayuran. Bagian cakenya juga gitu. Ada base cakenya, tinggal pilih frostingnya...yum..yum..yummy! Dengan segitu banyaknya infomasi dapur dan resep, gak heran kalo buku ini tebalnya sampe 684 halaman di luar intro dan indexnya!

Too bad, aku belum sempat coba resepnya. Padahal, pengen banget nyobain beef bourguignon yang di gadang-gadangkan di film itu. Itu tuh, ternyata resepnya mengandung alkohol, karena pake wine segala. Duuuh, penggantinya yang pas apa ya?? ntar tak cari sparkling grape juice aja kali ya??? *mikir*... sayangnya ya itu, kebanyakan resepnya pake white wine, red wine atau aneka liquor untuk dessertnya. Although, resep yang gak pake alkoholpun gak kalah banyaknya. Humm...pilihan kedua, chocolate cake-nya yang juga mejeng di film yang bikin aku kesengsem itu.

Pokoknya, ini buku must have item deh, terutama buat penyuka masakan Perancis yang terkenal ribet cara pembuatannya. Dengan buku ini, rasanya gak ada resep yang gak mungkin di bikin sendiri. Lupakan deh buku resep jaman sekarang yang di cetak dengan kertas shinny dan foto-foto yang warna-warni. Walaupun hanya dengan kata-kata, Julia menjelaskannya dengan indah dan terinci. Hal yang sama hampir gak mungkin di dapat dengan buku resep yang membuat semuanya serba simple. Julia memang tidak menyederhanakan resep, tapi dia menjelaskan hingga sekecil-kecilnya, sehingga kita tau, walaupun sulit, tapi sangat mungkin untuk di buat di dapur sendiri. Thank you Julia!

Terima Kasih Semuanya....

Alhamdulillah...
Tidak terasa, sudah lebih dari sebulan ijab kabul di ucapkan, dan selama itu pula kami menjalankan kehidupan kami yang baru sebagai suami-istri. Tidak ada kata lain yang dapat mengambarkan kebahagiaan kami berdua disaat kami di kelilingi oleh orang-orang yang menyayangi kami. Mendampingi kami, membantu kami dan saling bahu membahu untuk mewujudkan hari pernikahan kami seperti apa yang selama ini kami impikan.

Untuk orang tua kami...
Tidak ada yang dapat kami lakukan untuk membalas segala rasa sayang yang di berikan untuk kami. Sejak detik pertama kami menghirup nafas kehidupan hingga kami menapaki fase pernikahan. Hanya yang terbaik di berikan kepada kami, dan hanya kebahagiaan yang kami rasakan sebagai anak yang di lahirkan oleh orang tua yang sangat mencintai kami. Terima kasih kepada Ibu-Ibu kami yang telah melahirkan dan merawat kami, terima kasih Papa dan Abah yang selalu mendidik dan membimbing kami. Terima kasih untuk semua doa dan nasehat yang selalu di berikan untuk kami. Semoga Allah SWT selalu memberikan kesehatan, limpahan rizki yang halal dan kebahagiaan untuk orang tua kami. Amien.


Untuk abang-abang dan mas-mas kami..
Sebagai anak yang terakhir di tengah keluarga, baik aku maupun si Mas, kehadiran abang-abang dan mas-mas kami merupakan berkah bagi kami. Pada merekalah kami merasakan cinta kakak kepada adik. Mulai dari mengajak kami bermain dan tertawa di masa kecil, hingga mengurus pernikahan kami. Rasa cinta itu pula mengingatkan kami, betapa beruntungnya kami. Bersama ipar-ipar kami dan keponakan-keponakan kami yang kami sayangi, tanpa kenal lelah mereka mempermudah semua urusan kami. Rasa cinta yang kami rasakan, membuat kami tidak merasa sendiri. Semoga Allah SWT selalu memberikan mereka kesehatan, limpahan rizki yang halal, dan kebahagiaan bagi mereka dan keluarga. Amien.

Untuk sanak saudara kami...
Kehadiran mereka baik sebelum maupun sesudah acara membuat kami terharu. Segala gelak tawa dan canda ceria menjadi hiburan di saat-saat melelahkan. Tanpa kehadiran mereka, jelas acara yang berlangsung berhari-hari tidak akan berjalan seperti apa yang kami harapkan. Pagi, siang dan malam, kehadiran sanak keluarga kerumah kami menanyakan segala yang harus di lakukan dan menawarkan bantuan, seakan tak ada henti. Mulai dari lamaran, akad nikah hingga resepsi baik di Jambi maupun di Malang, tidak akan terwujud tanpa campur tangan sanak-saudara kami. Semoga Allah SWT selalu memberikan mereka kesehatan, limpahan rizki yang halal, dan kebahagiaan bagi mereka dan keluarga. Amien.


Untuk teman-teman kami...
Betapa beruntungnya kami memiliki sahabat dan teman-teman yang kami sayangi. Sahabat yang datang membantu kami, memberikan semangat kepada kami, dan menyumbangkan tenaga dan fikiran untuk membahagiakan kami. Keberadaan mereka bagaikan air yang melegakan dahaga kami. Bagaimana teman-teman kami yang lama tidak berjumpa, baik karena jarak maupun waktu, mengirimkan ucapan selamat dan doa yang di sampaikan kepada kami, memberikan kebahagiaan tersendiri bagi kami berdua. Terima kasih telah menjadi teman-teman kami, baik yang di kehidupan sehari-hari maupun di dunia maya, kehadiran kalian membuat kehidupan kami selalu berseri. Semoga Allah SWT selalu memberikan teman-teman kami kesehatan, limpahan rizki yang halal, dan kebahagiaan bagi mereka dan keluarga. Amien.










*Big Big Hugs*

Camelia & Hasyim

Jambi, 13 Agustus 2010

Peanut Butter Cookies

Akhirnya, aku sempat-sempatin juga buat posting kue kering yang aku bikin kemarin lusa (tapi baru aku panggang kemarin). Kebetulan aja waktu bikin kue aku pulang ke rumah lebih cepat setelah check lab di rumah sakit. Kak Ika lanjut jalan sama Dea yang sedang liburan di Jakarta, sedangkan aku langsung minta pulang aja. Akhir-akhir ini aku emang gampang capek dan memang harus bedrest, tapi gimana mau bedrest, adaaaaa aja yang mesti di urusin buat wedding. Tapi, setelah ngadon kue, malamnya aku mau aja di ajak Papa yang kebetulan datang jalan ke mal belanja perlengkapan kamar, makanya manggang kuenya di tunda dulu...hehehehe... *always says yes to shopping!*

Anyway, bulan ini emang gak begitu menyenangkan. Abisnya, aku harus di rawat segala di rumah sakit gara-gara demam berdarah. Untung ada si Tona dan keponakannya Mauly yang nungguin di rumah sakit. Boseeeeen banget!!! Sebelumya, si Mas yang pulang ke Malang dalam keadaan rada demam, tenyata kena DB dan harus di rawat di sana. Selang beberapa hari si Mas keluar dari rumah sakit, aku lagi yang masuk tanggal 3 lalu dan baru keluar tanggal 10. Sebel banget deh, mana panas ku gak tanggung-tanggung, 45C....heran deh! sampe dokternya bilang, aku itu DB-nya text book sekali, semua yang ada di buku tentang DB, ada sama aku, mulai dari panasnya, merah-merahnya, sampe infeksinya. GREAT!!! *bete* mana panasnya baru turun hari ke 4, semua makanan terasa pahit (sempet nuduh rumah sakitnya masakannya gak enak...hehehe) badan pun rasanya gak enak banget. Belum lagi infus yang sekali pasang ada 3 macam...pokoknya kapooookkkk!!!

Nah, abis DB, aku mesti check lab lagi untuk memastikan trombosit udah ok, sekalian aja aku test TORCH karena mau married, waduuuhhh....beneran deh, buat yang mau married, jangan tunda untuk test TORCH, kalau bisa malah jauh-jauh hari, jadi kalo hasilnya gak begitu memuaskan, bisa langsung diambil tindakan. Jangan seperti aku, udah mepet, ternyata baru ketauan ada rubella. Terpaksa nanti menunda punya anak dulu sampai pengobatannya selesai *hiiiks!* Parahnya, untuk pengobatan rubella ini, aku di sarankan ke seorang professor di rumah sakit yang sama, eeehh...baru ketauan kalo liverku sedang bengkak, jadi pengobatan belum bisa di mulai, sampe livernya oke lagi... belum lagi kadar gula tinggi , mulai minum obat diabetes juga. S E B E L B U A N G E T!!!!! Makanya aku di suruh bedrest. Tapi alhamdulillah, semalam ke dokter, livernya mulai membaik, berlahan tapi pasti...*optimis*

So, balik ke my cookies...
Kue ini rasanya sangat familiar sama aku. Pernah aku beberapa kali berusaha nyari resep kue yang aku suka waktu jaman SMP dulu. Tapi gak berhasil. Ternyata, ini resepnya. Kalo bu Fat di bagian atasnya di beri kacang tanah cincang, yang aku makan dulu atasnya seperti kue yang aku buat ini, tapi di bagian tengahnya ada sebutir kacang yang seolah-olah ada "suprise". Selama ini, aku nyari resepnya berdasarkan kacang yang ada di dalam kue. Gak taunya, itu variasi yang jualan aja, resep kue-nya, ya ini. Gak nyeseeeeelll udah nyobain.... kue-nya beneran seperti yang dulu aku cicipi. Bikinnya, gampang banget! aku ngaduknya malah pake sendok makan aja... *pemalas*...hihihihi....

Pokoknya suka! suka! suka! bakalan jadi tambahan varian kue kering lebaran nanti niiih... selai kacangnya, aku pake merk lokal aja, rasanya gak kalah sama yang impor *beneran* lumayan dompet friendly. Si Dea suka banget, dia bolak-balik ngambil, mungkin karena rasanya manis agak gurih, si Dea jadi doyan. Kak Ika pun juga ngasih jempol tuuuh... Next time, aku kasih sebutir kacang bulet di tengahnya, supaya mirip banget sama yang aku makan dulu. Tapi, liat ntar deh, kayaknya bakalan lama kalo ngisi satu per-satu....hihihihi... (penjual kue yang aku beli dulu rajin amat ya...whoa ha ha ha)

Hiiks! ini jadi postingan terakhir aku di Jakarta, masih single, duduk sendiri sambil senyum-senyum nge-blog. Kira-kira bakalan kangen gak ya aku nanti suasana begini...? Setelah ini, aku pulang ke Jambi, dan kembali ke Jakarta udah berdua, udah jadi nyonyah... wuiiih...rasanya gak percaya deeh!

Naaah...ini resepnya yaaa.... *big big hugs*



PEANUT BUTTER COOKIES
by. Fatmah Bahalwan

Bahan :

250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus/peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan :

2 btr kuning telur kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya (aku gak pake)

Caranya :

1. Aduk rata : Gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
2. Tuang tepung terigu, aduk rata, bentuk bulat, tata dalam loyang.
3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan dan hias dengan kacang tanah cincang.
4. Panggang dalam oven suhu 150C hingga kuning kecoklatan.

Lemon Posset and Cardamom Shortbread

Aku lagi ada hobi baru nih... sukaaaa banget ngeliat video masak online (dasar kupeeerr!! hihihihi). Senang deh bisa dapat resep dan ngeliat langsung pembuatannya.... hum..rasanya jadi lebih yakin gitu..hehehe... Nah, beberapa hari ini, aku suka main ke website carnation-uk di sana lumayan banyak pudcasts-nya. Loadingnya cepat dan resepnya rata-rata simple tapi keliatan yummmmyyyy banget! aku naksir berat waktu ngeliat video Lemon Posset, gak tau karena chefnya ganteng *ehem* atau karena emang aku lagi lapar aja, keliatannya mengundang sekaleee... apa lagi cara bikinnya gampang banget dan bahan-bahannya ada semua di kulkas. Lumayanlah, buat nyicil ngabisin barang-barang. Udah janji sama si Mas gak bakalan ngisi kulkas sampe penuh. Soale waktu itu, dia bela-belain banget dorong-dorong kulkas keluar dan ngebersihin sampe bener-bener bersih... setelah itu, besoknya dia gak nongol lagi ke rumah, kecapean...hahahaha... so, makin cepat habis isinya, makin baik.

Tapi tetap tadi pagi minta pak Di ke warung beli susu kental manis. Iiiihh...kangen banget deh sama susu ini. Sejak ada susu UHT ukuran jumbo dan banyak minuman berbasis susu lainnya yang enak-enak, susu jenis ini jadi terlupakan. Dulu waktu kecil, kalo maen ke rumah teman selalu ada susu kaleng ini (waktu kecil dulu, aku bilangnya susu kaleng), termasuk juga di rumahku. Aku dulu tau banget bikinnya, dengan takaran yang gak pernah salah (cukup sekitar 1 cm dari dasar gelas, gelas apapun itu...hehehe) pake air es dalam botol soale blom ada dispenser...hehehehe....aduk-aduk....waaaahhh, rasanya bikin hepiiiiii banget!

Soooo...
Pilihanku jatuh sama resep lemon posset ini, bahannya gampang banget, simple dan bisa dibuat tanpa alat apa pun. Trus, ada shortbread-nya juga, salah satu resep kue yang mau aku coba dari dulu-dulu tapi gak jadi. Aku suka banget sama shortbread sejak tinggal di asrama waktu jaman kuliah di UK dulu. Awalnya karena suka sama kemasannya yang keliatan Inggris banget dengan motif tartan kotak-kotak. Tapi lama-lama suka sendiri, selain murah, emang enak juga. Beberapa kali mau beli di supermarket yang jual barang-barang import, tapi selalu gak jadi, abisnya, mahal banget siiih....ujung-ujungnya malah beli yang lain-lain...*sama aja ya!*...hehehehe... Ternyata, bikin shortbread sendiri mudah banget. Aku tadi malah gak pake mikser sama sekali seperti chef yang di video itu. Hasilnya???? enak dan renyah!

Aku mulai dengan bikin shortbreadnya dulu, soale lebih lama di banding lemon posset yang tinggal campur-campur aja. Sempat punya niat ngilangin kapulaga-nya, soalnya aku biasanya beli shortbread yang biasa aja. Tapi, karena aku juga punya kapulaga hijau, ya udah deh, sekalian di pake aja, daripada gak abis-abis nantinya. Biji kapulaga yang sudah aku keluarkan, aku giling pake grinder aja. Senang deh bikinnya, gak perlu mikser sama sekali. Setelah selesai, aromanya kuat banget, kayak rada-rada bau bunga gitu. Gak kebayang gimana rasanya kecampur lemon. Tapi, yah tentu saja chef lebih tau dari pada daku yang chef amatiran, jadi tetap aja aku campur ke adonan. Ternyata emang enak banget jadinya. Cuma next time, aku harus giling lebih halus lagi, kalo kegigit rada annoying soale.

Setelah jadi, mencetaknya pun rada tricky, adonannya lembut. Akupun kebiasaan seperti bikin kue kering biasa, gilasnya ketipisan. Padahal jelas-jelas koq di resep ada ukuran ketebalannya. Waktu aku bikin rada tebelan, baru deh gampang nyetaknya. O ya, sebaiknya, di gilas diantara dua plastik (aku pake silpat), jadi gampang ngelepasnya. Ehem..karena malas pake cetakan cookie yang lucu-lucu (udah ngepak-ngepak nih, kamar mau di jebol biar nyambung sama gudang, jadi kamarku bisa lebih besar...ntar kan buat berdua *cieee*...hihihi) jadi aku kasih "stempel" aja di atas nya, ada inisial aku dan si Mas (C & H) dan ada juga edisi khusus buat blog... whoa ha ha ha ha...

Next, aku bikin lemon possetnya. Ini lebih meragukan lagi, soalnya susu kental yang di gunakan banyak banget, bisa eneg dah gue... Tapiiiii....ternyata...Oh..oh...oooh... so soft and soooo creamy....love it! love it! love it! enaaaak banget. Apalagi setelah aku diamkan di kulkas hingga memadat...wuiiih... seperti custard yang lembuuuut banget dan aroma lemonya, iiih...bener-bener bikin seger. Kalo gak ingat lagi mati-matian ngurusin badan, udah pasti aku abisin.... ehem...padahal sudah abis banyak juga, semua lemon posset yang di foto, udah ludes sebelum aku berangkat ngeliat pesanan sandal wedding sore tadi...hihihihi...

Eits lupa, kalo gak suka atau ribet bikin shortbread, lemon posset udah enak banget di makan begitu aja. Aku pernah makan di salah satu cafe (karena pelayannya sok banget, males ah nyebutin namanya...*keki berat*) lemon posset di sajikan dalam gelas-gelas mungil. Kalo di video, chefnya nambah daun mint yang di tumbuk dan di beri tambahan air lemon. Karena aku masih sulit terima rasa mint selain di permen atau pasta gigi (mint tea, kalo kepepet), jadi aku gak pake, cukup aku taburi dengan lemon zest biar rasanya gak terlalu rame...

Coba berkunjung ke websitenya aja kalo mau liat cara pembuatannya. Disini aku copy paste resepnya yaaa....


LEMON POSSET
By. Phil Vickery (www.carnation.co.uk)

Ingredients

• 397g can Carnation Condensed Milk
• 150ml carton double cream
• finely grated zest and juice of 4 large unwaxed lemons (about 150ml)

To serve:

• 1tbsp chopped mint leaves
• 1tsp granulated sugar
• squeeze of lemon juice

METHOD :

1. Whisk the condensed milk and cream together until thick and very light; 4 or 5 minutes.
2. Add the lemon juice and zest and whip for a few seconds only as the mixture will thicken very quickly.
3. Spoon the lemon cream into ramekins, or a large trifle bowl and then chill for at least an hour, or overnight.
4. To serve, muddle the mint leaves with the sugar and lemon juice and sprinkle a little onto the lemon cream.

Most creamy mousses need some sort of setting agent, gelatine being the most popular. Here, the reaction between the acid from the fruit, the condensed milk and the cream, make a great setting combination.

Tips

Serve this with fresh raspberries and a crisp shortbread biscuit; see our recipe for Cardamom Shortbreads.

CARDAMOM SHORTBREAD
By. Phil Vickery (www.carnation.co.uk)

Ingredients

• 225g (8oz) plain flour
• 115g (4oz) cornflour
• 225g (8oz) unsalted butter, softened
• 55g (2oz) caster sugar
• 55g (2oz) icing sugar, sieved
• 12 green cardamoms

METHOD :

1. Sieve the flour and cornflour together.
2. Beat the butter and sugars together in a bowl until soft and fluffy.
3. Split open the cardamom pods and place the seeds into a pestle and mortar and grind to a powder. Add the cardamom powder to the butter and sugar mixture along with the flour and cornflour and then knead well to make a dough.
4. Shape into a ball then flatten and wrap in cling film. Chill for about 15 minutes.
5. Preheat the oven to 180°C, 350°F, Gas Mark 4. Grease 2 baking sheets.
6. Roll out the dough to about 5mm (¼”) thick then use a 7cm (2¾”) diameter cutter to cut out the biscuits.
7. Place on the baking sheets then bake for about 12-15 minutes, or until pale golden brown. Allow to cool slightly on the baking sheets before transferring to a rack to cool completely.

Nasi Goreng Apel

Mau posting kegiatan ku kemarin aaah... kenangan gak terlupa soalnya...hihihihi...

Ceritanya, kemarin itu, ada lomba bikin nasi goreng yang di selenggarakan sama salah satu radio swasta (panitia-nya sih bilangnya lomba bikin sarapan, tapi, yang mesti di bikin nasi goreng, sarapan gak selalu nasi goreng kan? so, lomba nasi goreng aja...*maksa*...hahahaha). Jauh-jauh hari udah diumumin di milis bagi yang mau ikutan bisa daftar bareng. Lombanya sendiri semula lomba tumis-tumis, tau-tau ganti jadi lomba nasi goreng. So, aku yang semula masih mikir-mikir dulu buat ikutan (abisnya takut gak jadi ikutan, mesti ngurusin ini itu, kan gak enak), akhirnya ikutin juga setelah merasakan hangatnya komporan mom Elly di YM..hehehehe...

Hari Kamis lalu aku ke Bandung sama si Muna ngeliat foto pre-wed. Kita balik lagi ke Jakarta hari itu juga dan sepupuku si Tona dan keponakannya Mauly, aku ajak ke Jakarta sekalian. Kali ini, aku rada semangat trial n' error dulu buat bikin nasi goreng. Nah, hari Sabtu pagi, aku jalan kaki deh ke pastrad dekat rumah sama si Tona. Selain mo belanja, juga sekalian berharap, bisa membantu menurunkan berat badan ku yang gak ada kemajuan...hahahaha... Setelah belanja buat rumah, aku beli udang sama kucai, beli doank belum ada ide buat apaan. Di rumah, aku ngeliat apple granny smith sisa bikin apple crumble yang masih bengong aja di meja gak ada yang doyan. Yo wis, aku campur aja sama nasi goreng...ogah rugi...hehehhe...

Langsung deh jreng jreng di dapur, udangnya di potong kecil-kecil dan dibikin dengan bumbu seminimal mungkin. Bukannya aku sok minimalis sama bumbu, tapi aku emang parah banget kalo masak, jadi bumbu yang sedikit artinya sedikit pula kesalahanku nanti....hahahaha... anyway, setelah jadi, di cicipi sama si Tona (minus udang, doi alergi..hihihi), katanya lumayan gak malu-maluin lah....siiip. Gak malu-maluin, udah lebih dari cukup deh, aku gak berharap menang koq, asal jadi nasi goreng aja udah untuuung....hehehehe... tapi aku suka koq, apelnya bener-bener memperkaya rasa, ada asam-manisnya. Seperti menambah nenas dalam masakkan, bedanya, kalo apel ada "kriuk" nya...

Too bad deh, Sabtu sore si Tona pulang, si Mauly mau ikutan try out. Aku yang semula mau ngajak pak Di ke supermarket buat beli bahan nasi goreng lagi, terpaksa batal. Bang Baraq sama teman-temannya datang dari Jambi minta jemput di bandara. Sebenarnya bisa aja aku nyetir sendiri, tapi emang lagi malas aja *gak heran deh!* aku putusin buat mampir di supermarket 24 jam di pinggir jalan besar dekat rumah, tentu aja mereka gak jual udang, tapi nanti aku ganti sosis aja. Malamnya, semua bahan aku siapin, sudah di potong-potong dan dimasukkan ke wadahnya masing-masing. Udah mewanti-wanti diri sendiri supaya gak ada yang ketinggalan.

Karena jam 6 sudah harus ada di depan hotel Nikko tempat acara berlangsung, jam setengah lima pagi aku sudah siap-siap. Rasa-rasanya semua udah, tinggal beli sosis aja. Sampe supermarket, ternyata mereka jual sayuran juga. Karena rasanya gak perlu, aku langsung ke tempat sosis, eeeh...ada smoked beef, kayaknya pake smoked beef lebih enak, gak jadi deh sosis, smoked beef aja. Nyampe jalan Thamrin, ternyata pada di tutup sana sini, syukurlah karena belum jam 6, mobil bisa nganterin aku sampe depan panggung acaranya. Udah hepi banget karena rasanya semua sesuai rencana, eee alaaaahhh...ternyata dompetku ketinggalan di mobil! huuu...sebel! terpaksa deh pak Di yang udah mau nyampe rumah puter balik lagi nganterin dompet. Apesnya, jalanan sudah benar-benar di tutup, jadi aku jalan kaki ke Sarinah, tempat pak Di parkir.

Selesai urusan dompet, para peserta udah boleh siap-siap di tempat masing-masing. Lumayan, uang pendaftaran 100rb dapat kompor portable mungil. Huum...padahal aku juga baru beli kompor begini, waktu itu aku bilang ke si Mas, mau diet jadi mau makan sayur yang di bikin shabu-shabu aja...baru ke pake buat bikin apple crumble doang, setelah itu, kompornya tiarap di bawah meja...boro-boro buat nyabu...hehehe...anyway, back ke acara lomba, pas nyusun-nyusun, aku baru sadar telor masih ketinggalan di kulkas...aduuuhhh...blom lagi ngeliat peserta lain bawa sayur2an buat garnish, lha, aku malah gak mikirin garnish... yaah...amatir banget deh gue! untunglah dapat tetangga masak baik hati, mba' Yanti Saleh (yang ngajarin aku bikin pempek itu lho!) ngasih telor dan mba' Yenny agogo (yang terkenal sama MBAnya) ngasih daun selada buat garnish. Jadi nasgorku gak parah-parah amat penampilannya...hihihihi...

Sayangnya, komporku apinya gak gede, gak tau kenapa. Jadi masaknya lamaaa... tapi syukurlah jadi juga nasgornya. Di susun seadanya aja abisnya aku mati ide juga. Mending ngeliatin tetangga sebelah. Waaah...mba' Yanti dahsyat deh finishing nasgornya. Pake wadah dari kelapa dan di sajikan dengan salad dan payung mungil, cantiiiik banget! tau-tau udah ada pengumuman kalo nasi gorengnya silahkan di makan, soalnya yang masuk nominasi yang di bawa ke depan. Aku sama mba' Yanti langsung bengong dan ketawa cekikikkan, soale bingung juga apa yang di nilai, lha, kita aja baru selesai...hihihihi... tapi no problem, tradisi anggota milis yang anggotanya hepi terus, makan rame-rame! semua nasi goreng di jejer di meja dan mulai icip-icip bareng. Nasi gorengnya enak -enak banget. Ada nasi goreng mba' Yenny Agogo, puedeeess n' nendang buanget! trus nasi goren kecombrangnya Ina Larizz...banyak deh, sampe kenyaaaang banget! (ya iyalah, nyicipnya cuma sesendok, tapi yang di cicipi seabrek-abrek...hahaha).

Acara lanjut sama sesi bernarsis di kamera, foto-foto. Trus di kasih tau, kalo nanti ada door prize berdasarkan nomer peserta. Pas aku buka tas berisi peralatan buat nyari nomerku, terdengar pengumuman yang menyebutkan angka-angka...itu nomerku!!!! MC nya nanya ada gak orangnya? aku langsung bilang ada, tapi karena arena masak sama panggung lumayan jauh, MCnya gak dengar, padahal aku udah teriak2 ada sambil lari-lari. Eeeh...enak aja MCnya bilang, gak ada ya? hangus! huu...sebel! aku langsung berhenti gak mood. Tapi gak taunya mas Wisnu, salah satu moderator milis NCC, lari-lari minta nomerku dan lari ke panggung. Gak tau deh mas Wisnu bilang apa, akhirnya aku tetap dapat hadiah...horeeeee!!! Makasih mas!! *hepi! hepi!*... mau tau hadiahnya apa??? ya kompor lagi!! sama persis!! huuu...hahahaha... tapi tetap besyukur deh, jadinya aku punya 3 kompor portable di rumah. Kalo udah married nanti, si Mas gak perlu beliin aku kompor kayaknya...hahahaha...

Pulang acara, rasanya capek banget, apalagi aku malam sebelumnya gak tidur gara-gara chat sama si Corey, temanku di Amrik dulu. Mata meredup dan mulai terasa pegel, rasanya mau pulang aja. Tapi mom Elly ngajak ke markas NCC di Matraman, yo wis, lanjuuuttt... lagian pak Di lagi di bandara nganterin bang Baraq. Jadi aku sama mom Elly di anterin sama Lily Tyu ke Matraman...aseeeeekk!. Sampe matraman lanjut makan nasi goreng lagi...hahaha... nasi goreng belacan mom elly dan nasi goreng tutug oncomnya bu Fat. Uenaaak dan kenyaaaang... seru deh dengerin cerita bu Fat yang dapat pelatihan cake decorating di UK. Hebat ya! setelah jam 4 sore, baru deh di jemput pak Di. O ya, sebelum pulang, dapat magnet lucu gambar prajurit Inggris dari bu Fat! horeeeee....

O ya, ini resep nasi gorengnya...


NASI GORENG APEL
by. Camelia

Bahan :

2 piring nasi putih dingin
3 lembar smoked beef, potong kotak (bisa juga udang)
1/2 bawang bombay, potong kotak kecil
1/2 apel hijau, buang bagian tengahnya iris tipis kecil
1 sdt merica putih bubuk
3 sdm kecap asin
1 siung bawang putih, keprek
2 sdm kucai yang sudah di iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Margarine secukupnya

Caranya :

1. Panaskan minyak sayur, lalu tambahkan margarine. Masukkan bawang putih, tumis hingga layu lalu singkirkan bawang putih dari minyak.

2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi, masukkan smoked beef dan telur kocok, setelah agak matang orak arik telur hingga matang, tambahkan apel, setelah agak layu, masukkan nasi, aduk aduk dan masukkan bahan lainya. Aduk rata.

3. Cicipi, beri garam secukupnya. Sajikan.